【コーヒー豆】【デカフェ】【JAS認証】ETHIOPIA Guji Shakiso TADE GG G3 Natural / 中煎り 200g

【コーヒー豆】【デカフェ】【JAS認証】

ETHIOPIA Guji Shakiso TADE GG G3 Natural / 中煎り 200g

（エチオピア グジ シャキッソ タデGG農園 デカフェ ナチュラル）

 

【選択可能】

・豆のまま

・粉 / 極細挽き（家庭用エスプレッソマシン）

・粉 / 細挽き（直火式エスプレッソ用）

・粉 / 中細挽き（アイスコーヒー用）

・粉 / 中挽き（ペーパーフィルター、コーヒーメーカー用）

 

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【フレーバー / Tasting Notes】

 

ベリー、柑橘、フローラル、チョコレート

明るい果実味の中に、

中煎りならではのチョコレートのようなコクと甘さ。

デカフェとは思えない、バランスの取れた味わいです。

 

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【農園情報 / Farm Info】

生産国：エチオピア

地域　：グジ県 シャキッソ村

農園名：TADE GG農園

規格　：G3

精製　：ナチュラル

標高　：1,800〜2,200m

品種　：在来種

認証　：有機JAS認証

乾燥　：アフリカンベッド

 

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エチオピア南部、

良質なコーヒーの産地として知られる グジ県シャキッソ村。

この地で生産される TADE GG農園のナチュラルコーヒーを、

有機JAS認証のままデカフェ加工 しました。

 

本ロットは、

カフェイン除去率 約98％ のデカフェコーヒー。

妊娠中の方やカフェインを控えたい方でも、

安心して楽しめる一本です。

 

カフェインの除去は、

メキシコのDescamex（デスカメックス）社 にて

山の清らかな水を使用した ウォータープロセス によって行われています。

この方法は、コーヒー本来の風味を損ないにくく、

「デカフェとは思えない味わい」を生み出すことで知られています。

 

乾燥工程では 複数のドライヤーを使い分け、低温でじっくり乾燥。

ナチュラル由来の果実味と甘さをしっかり残した、

完成度の高いデカフェに仕上がっています。

 

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【注意事項】

※粉の状態で発送する場合、

焙煎後のガスによる袋の破裂防止のため、

袋にごく小さな穴を開けております。

あらかじめご了承ください。